Alimentação saudável na Adolescência

A alimentação nos adolescentes deve sustentar o crescimento, promover a saúde e ser agradável. Durante a adolescência, existem várias alterações de natureza fisiológica e hormonal que afetam as necessidades nutricionais, tal como um crescimento rápido e ganho de massa muscular e óssea. Veja a matéria a seguir, que informa sobre: Considerações nutricionais, deficiência em ferro e deficiência em cálcio e outras dicas importantes para alimentação dos adolescentes: 

http://www.alimentacaosaudavel.org/Alimentacao-Saudavel-Adolescente-01.html

Desperdício de comida

Desperdício de alimento nos intervalos !

O desperdício de alimentos no Brasil

O Brasil é o quarto produtor mundial de alimentos (Akatu, 2003), produzindo 25,7% a mais do que necessita para alimentar a sua população (FAO). De toda esta riqueza, grande parte é desperdiçada. 

Segundo dados da Embrapa, 2006, 26,3 milhões de toneladas de alimentos ao ano tem o lixo como destino. 

Diariamente, desperdiçamos o equivalente a 39 mil toneladas por dia, quantidade esta suficiente para alimentar 19 milhões de brasileiros, com as três refeições básicas: café da manhã, almoço e jantar (VELLOSO, Rodrigo. Comida é o que não falta. Superinteressante. São Paulo: Ed. Abril, nº 174, março/2002).De acordo com o caderno temático “A nutrição e o consumo consciente” do Instituto Akatu (2003), aproximadamente 64% do que se planta no Brasil é perdido ao longo da cadeia produtiva. 

Segundo Instituto Akatu, 2004: Os números supracitados fazem do Brasil um dos campeões mundiais de desperdício. Analisando estes dados de uma forma mais simples, isso significa que uma casa brasileira desperdiça, em média, 20% dos alimentos que compra semanalmente, o que remete a uma perda de US$ 1 bilhão por ano, ou o suficiente para alimentar 500 mil famílias.

Prova deste desperdício financeiro é ressaltada pela 8ª Avaliação de Perdas no Varejo Brasileiro, em 2007, que demonstra que os supermercados perderam 4,48% de seu movimento financeiro, em perecíveis. Além disso, uma estimativa realizada pela Coordenadoria de Abastecimento da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo indicara que perdas na cadeia produtiva dos alimentos equivalem a 1,4% do PIB – Produto Interno Bruto.

A questão alimentícia no Brasil e no mundo também se relaciona com economia. E ontem foi publicada uma nota no site do Correio do Brasil, informando sobre a política de abastecimento de alimentos. É uma nova proposta que está sendo analisada pela câmara de deputados.

Confira no site: http://correiosdobrasil.com/camara-vai-analisar-politica-para-abastecimento-de-alimentos/542747/

No gráfico a seguir há uma reapresentação em número de relações entre qualidades de alunos e quantos participam das refeições. Para preservar a identidade, não divulgaremos os nomes das escolas. Pertencentes a diferentes regiões e segmentos será possível perceber a grande diferença entre os dados de uma e outra.

Imagens mostram desperdício de alimentos em escola do DF

Gravação de funcionários de uma escola no Distrito Federal mostra imagens absurdas de desperdício de alimentos ainda dentro do prazo de validade. Os funcionários declararam que a ordem veio da diretoria. A própria nega a ordem.
Confira o vídeo!

Ilha das Flores

Esse curta mostra a triste realidade de pessoas que não tem o que comer e chegam ao ponto de comer os restos dos restos para sobreviver. Veja e reflita sobre esse desperdício: